Chrupiąca ricotta z bazylią

 Rozgrzej piekarnik do 180°C  i przygotuj blachę z papierem do pieczenia.

 Wymieszaj ricottę, bazylię, sól, pieprz i sok z cytryny w misce .

 Nałóż ciasto filo na blat, posmaruj oliwą i złóż na pół. Umieść łyżkę nadzienia z ricotty na jednym końcu .

 Zawiń ciasno, posmaruj ponownie oliwą i połóż na blasze. Powtórz z resztą ciasta i nadzienia .

 Piecz przez 18-20 minut, aż będą złociste i chrupiące .