Do każdego słoika na spód wkładamy 1-1,5 baldachu kopru najlepiej z nasionem, można dorzucić pokrojoną łodyżkę. Następnie do każdego słoika dokładamy 1 listek laurowy, 4 małe plasterki chrzanu, 4 średnie ząbki czosnku (dodatkowo można dorzucić liście wiśni lub z czarnej porzeczki). Na to ciasno układamy ogórki. W garnku zagotowujemy wodę z solą i cukrem (teściowa wykorzystuje wodę źródlaną niegazowaną, kupuje w sklepie taką pakowaną po 5 l😉). Wrzątkiem zalewamy zawartość słoików – ogórki muszą być całe zalane wodą. Należy jednak pozostawić w słoiku trochę miejsca (wolnej przestrzeni), aby mógł zachodzić proces fermetacji.
Chrupiące ogórki kiszone
Tak przygotowane słoiki zakręcamy i odstawiamy w ciepłe miejsce (w kuchni) na min. 3-4 dni (nawet do 7 dni). Najlepiej ułożyc słoiki na tacy. Po tym czasie dopiero można odłożyć słoiki do ciemnej i chłodnej spiżarki.
Życzymy smacznego!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Blanquette z łososia to klasyczne danie rybne. Oto przepis na przygotowanie go do perfekcji.
Imbir jest dobry dla zdrowia, ale osoby, które mają którykolwiek z tych problemów, powinny za wszelką cenę unikać go.
Ekspresowa sałatka z tortellini
Dla mnie rarytas – pycha