Chrupiące różyczki kalafiora z serem

Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika (180°C, tryb góra-dół) i piecz przez około 20-25 minut, aż różyczki staną się złociste i chrupiące. W połowie pieczenia możesz je obrócić, aby równomiernie się zarumieniły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Chrupiące różyczki kalafiora z serem doskonale smakują podane na ciepło, tuż po upieczeniu. Możesz je podać z ulubionym sosem, np. czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym. Będą świetnym dodatkiem do głównego dania lub samodzielną przekąską.
Przechowywanie: Po ostygnięciu przechowuj różyczki w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Aby zachować ich chrupkość, przed podaniem możesz je na chwilę włożyć do piekarnika lub na patelnię, aby je podgrzać.
Warianty
Chrupiące różyczki kalafiora z boczkiem: Jeśli chcesz dodać więcej smaku, posyp różyczki pokrojonym w kostkę boczkiem przed pieczeniem. Boczku najlepiej podsmażyć wcześniej, aby stał się chrupiący.
Wersja wegańska: Zamiast jajek użyj masy z mąki z ciecierzycy i wody lub mleka roślinnego. Do panierki możesz dodać wegański ser roślinny lub pominąć go całkowicie, a jedynie zwiększyć ilość bułki tartej.

Ziołowe różyczki: Dodaj świeże zioła do panierki, np. rozmaryn, tymianek, bazylię czy oregano, aby nadać kalafiorowi dodatkowego aromatu.