Chrupiący Pieczony Kalafior: Doskonały Pomysł na Zdrową Przekąskę

W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek w proszku, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy połączyły się z oliwą.
Marynowanie:
Różyczki kalafiora wrzuć do miski z przyprawami i dokładnie obtocz je w mieszance. Możesz zostawić je na kilka minut, aby przyprawy lepiej się wchłonęły.
Pieczenie:
Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i ułóż różyczki kalafiora w jednej warstwie. Piecz przez około 25-30 minut, aż kalafior stanie się złocisty i chrupiący na brzegach.
Podanie:
Po upieczeniu, opcjonalnie skrop kalafior sokiem z cytryny lub posyp startym parmezanem, aby dodać mu wyjątkowego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczony kalafior świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz go podać z jogurtem naturalnym lub hummusem jako dipem.
Przechowywanie: Jeśli zostaną ci resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz je także podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby przywrócić chrupkość.
Warianty:
Z przyprawami orientalnymi: Do oliwy dodaj przyprawy takie jak kumin, curry czy kolendra, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.
Z masłem i ziołami: Zamiast oliwy z oliwek, użyj roztopionego masła i dodaj świeże zioła, takie jak tymianek, rozmaryn czy oregano.
Wegetariańska opcja: Posyp kalafior po upieczeniu wegetariańskim parmezanem lub serem feta, aby dodać smaku i białka.
Często zadawane pytania:
1. Czy kalafior musi być krojony na różyczki?
Nie, możesz także pokroić kalafior na mniejsze kawałki lub większe plastry, w zależności od preferencji. Większe kawałki będą wymagały nieco dłuższego czasu pieczenia.