Ciągnące się klopsiki z bakłażana i mozzarelli

📝 Instrukcje krok po kroku:

1️⃣ Przygotowanie bakłażana:

• Bakłażany umyj, pokrój w kostkę i lekko posól.
• Odstaw na 20 minut, aby puściły sok – dzięki temu stracą gorycz.
• Dokładnie osusz bakłażany papierowym ręcznikiem.
• Podsmaż kostki bakłażana na odrobinie oleju, aż będą miękkie. Odstaw do ostygnięcia. 🍆✨

2️⃣ Przygotowanie masy:

• W misce połącz podsmażone bakłażany, jajko, bułkę tartą, starty parmezan, czosnek i natkę pietruszki.
• Dopraw masę solą i pieprzem.
• Masa powinna być zwarta i łatwa do formowania – jeśli jest zbyt rzadka, dodaj więcej bułki tartej. 🥚🌿

3️⃣ Formowanie klopsików:

• Z przygotowanej masy formuj małe kulki.
• W każdą kulkę wciśnij kawałek mozzarelli i dokładnie zamknij, aby ser nie wypłynął podczas smażenia. 🧀💫

4️⃣ Smażenie:

• Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku.
• Smaż klopsiki na złoty kolor przez około 3-4 minuty, obracając je, aby równomiernie się zarumieniły.
• Po usmażeniu odsącz klopsiki z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. 🍳🔥

5️⃣ Podanie:

• Podawaj klopsiki na gorąco z ulubionym sosem, np. pomidorowym lub jogurtowym.
• Klopsiki są idealne jako przekąska, dodatek do obiadu lub elegancka przystawka! 🥣✨
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→