Ciasto 7days

Przepis na to ciasto dostałam kilka lat temu od mojej kuzynki i kiedyś często gościł u mnie, pozniej o nim po prostu zapomniałam.

Dziś przypominam go Wam może się komuś przyda przepis .Łatwy w wykonaniu . Polecam

Biszkopt :

8jaj

240g cukru kryształu

30g kakao

100g mąki pszennej

1łyżeczka sody oczyszczonej

1½łyżeczki kawy prawdziwej

Szczypta soli

1łyżeczka octu

Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywno . Gdy ubite partiami dodać cukier ,następnie żółtka i ocet.

Kawę wymieszać z przesianym kakao i mąką ,oraz z sodą ,dodać delikatnie połączyć szpatułką . Formę (standardowej wielkości prostokąt) wyłożyć papierem do pieczenia i wysmarować olejem. Biszkopt piec w 170-180st (u mnie na funkcji -część na termoobieg+dół drugą część na samym termoobiegu, a Wy pieczcie na takiej jakiej zwykle używacie u siebie do pieczenia biszkopta ) przez około 30minut lub do suchego patyczka.

Po wystudzeniu przekroić na dwa osobne biszkopty. Można naponczować (ja nie ponczuję bo uważam że nie ma takiej potrzeby )

Masa czekoladowa :