Ciasto Bez Pieczenia: Sekretny Przepis, Który Zawojuje Internet!

Owocowe dodatki: truskawki, maliny, borówki (lub inne owoce sezonowe)
Wiórki kokosowe, kakao, czekolada w płatkach do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie spodu:
Herbatniki pokrusz na drobne kawałki (możesz je wrzucić do woreczka i rozbić wałkiem lub użyć malaksera).
Roztop masło w rondelku, a następnie połącz je z pokruszonymi herbatnikami i cukrem pudrem (jeśli używasz).

Powstałą masą wylep spód formy (najlepiej tortownicy o średnicy około 20-22 cm). Użyj łyżki lub szklanki, aby dobrze docisnąć masę.
Wstaw formę do lodówki na około 15-20 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie masy serowej:

W misce połącz mascarpone, ubitą śmietanę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Mieszaj delikatnie, aby uzyskać gładką masę.
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej stabilne, rozpuść żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu (np. w odrobinie ciepłej wody) i dodaj ją do masy serowej.
W osobnym naczyniu roztop czekoladę (możesz to zrobić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce). Po ostudzeniu dodaj ją do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
Składanie ciasta: