Ciasto bostońskie z kremem

CZYTAJ WIĘCEJ NASTĘPNA STRONA
Kroki
1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 23 cm.

2. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
3. W dużej misce ubij miękkie masło i cukier granulowany, aż masa będzie lekka i puszysta.

4. Dodawaj jajka jedno po drugim, a następnie ekstrakt waniliowy.

5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki masła, na zmianę z mlekiem. Zacznij i zakończ na składnikach suchych.

6. Podziel ciasto równo na przygotowane foremki i wyrównaj wierzch szpatułką.

7. Piecz przez 25–30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.

8. Pozostaw ciasta w foremkach na 10 minut, aby wystygły, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

9. Gdy ciasta ostygną, równomiernie rozprowadź krem ​​waniliowy na wierzchu jednej z warstw ciasta.

10. Połóż drugą warstwę ciasta na kremie, tworząc kanapkę.

11. W naczyniu nadającym się do użytku w kuchence mikrofalowej rozpuść kawałki czekolady i śmietankę kremówkę w 30-sekundowych odstępach, mieszając do uzyskania gładkiej masy.

12. Wylej polewę czekoladową na wierzch ciasta, pozwalając jej spływać po bokach.

13. W razie konieczności wyrównaj ganache szpatułką, aby uzyskać równą warstwę.

14. Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aby ganache stężał.

15. Aby uzyskać najlepszy efekt, pokrój ciasto Boston Cream Pie i podawaj je schłodzone.

Wariacje