Ciasto cytrynowo-kokosowe

W rondlu wymieszaj 1 jajko, 60 gramów cukru i 20 gramów mąki kukurydzianej.

Powoli wlewaj zimne mleko do mieszanki, cały czas mieszając.

Gotować na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanka zgęstnieje. Zdjąć z ognia i odstawić.

Przygotuj mieszankę na ciasto.

Przed użyciem rozgrzać piekarnik do 180°C (350°F).

W dużej misce ubij trzepaczką 3 jajka i 150 g cukru, aż masa będzie lekka i puszysta.

Dodaj 150 mililitrów (5 uncji płynu) oleju roślinnego i sok z 1 cytryny, a następnie dokładnie wymieszaj.

Dodaj skórkę z cytryny i dobrze wymieszaj.

Powoli dodawaj 250 gramów mąki i 15 gramów sody oczyszczonej, aż składniki się połączą.

Delikatnie wmieszaj przygotowaną mieszankę budyniową.

Upiecz ciasto.

Wyłóż masę do natłuszczonej i posypanej mąką formy do ciasta.

Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez 40 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie po wyjęciu czysta.

Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło.

Nałóż nadzienie.

Podgrzewaj 15 gramów (0,5 uncji) miodu, aż będzie można go łatwo rozlać.

Po ostygnięciu polać wierzch ciasta miodem.

Do miodu dodaj 10 gramów (0,35 uncji) wiórków kokosowych.

Metody podawania.

Delektuj się ciastem cytrynowo-kokosowym z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych.

Podawaj je z filiżanką herbaty lub kawy jako popołudniową przekąskę.

Porady kulinarne

Wlewając mleko do jajek, należy upewnić się, że nie jest ono zbyt gorące, gdyż może się zważyć.

Wymieszaj budyń z ciastem dokładnie, aby zachowało ono wilgoć i lekkość.

Aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, wbij wykałaczkę w jego środek. Jeśli po wyjęciu będzie sucha, ciasto jest gotowe.

Korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia

Cytryny są bogate w witaminę C i przeciwutleniacze.

Jaja są bogate w białko i ważne witaminy.

Kokos jest zdrowy, ponieważ zawiera zdrowe tłuszcze i błonnik.

Informacje na temat żywności i odżywiania.

Wegetariańskie: Ten przepis jest dla osób, które nie jedzą mięsa.

Zawiera mleko i jaja: Nie zaleca się osobom mającym alergię na nabiał lub jaja.

Przechowuj swoje rzeczy w bezpiecznym miejscu.

Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.

Aby ciasto zachowało świeżość na dłużej, przechowuj je w lodówce przez okres do tygodnia.

Powody, dla których warto wypróbować ten przepis

Pyszny smak: Połączenie cytryny i kokosa zapewnia świeży, tropikalny smak.

Miękkie i wilgotne: Mieszanka kremu cukierniczego sprawia, że ​​ciasto pozostaje wilgotne i delikatne.

Łatwe do wykonania: Podstawowe składniki i proste kroki sprawiają, że przygotowanie tego ciasta jest proste.

Koniec.

Ciasto cytrynowo-kokosowe to pyszny i orzeźwiający deser, który doda odrobinę radości każdej uroczystości. Dzięki pikantnemu smakowi cytryny i słodkim wiórkom kokosowym ten deser idealnie nadaje się na wiosenne i letnie spotkania towarzyskie. Rozkoszuj się miękką, lekką konsystencją i poczuj tropikalny smak w każdym kęsie!