Ciasto Czekoladowe – Przepis, Który Rozpieszcza Podniebienie

120 g masła (4 oz | 1/2 szklanki)
2/3 szklanki kakao w proszku
3 szklanki cukru pudru
1/3 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
Ciasto czekoladowe:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (standardowy) lub 160°C (z wentylatorem). Nasmaruj dwie okrągłe formy o średnicy 22 cm masłem i wyłóż je papierem do pieczenia.
Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól do dużej miski. Dodaj cukier i następnie pozostałe składniki: jajka, mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj wszystko dokładnie przez około 30 sekund.
Dodaj wrzącą wodę do ciasta i ponownie wymieszaj. Ciasto będzie dość rzadkie, ale to normalne.
Przelej ciasto do form i piecz przez 30-35 minut. Sprawdzaj patyczkiem, który powinien wychodzić suchy.
Odstaw ciasto na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie wystygło przed nałożeniem polewy.
Bitą czekoladową polewę:

Rozpuść masło w garnku, a następnie wymieszaj je z kakao.
Na przemian dodawaj cukier puder i mleko, ubijając na gładką, kremową masę. Jeśli polewa jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę mleka.
Na koniec wmieszaj ekstrakt waniliowy.
Porady dotyczące serwowania i przechowywania: