Ciasto czekoladowe z budyniem waniliowym, rozpływa się w ustach!

Bita śmietana (opcjonalnie)
Wiórki czekoladowe lub kakao do posypania
Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnym naczyniu połącz jajka, olej, mleko i cukier, aż masa stanie się jednolita.

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (np. 20×20 cm).
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–35 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
2. Przygotowanie budyniu:
W małym garnku zagotuj 400 ml mleka.
Pozostałe 100 ml mleka wymieszaj z proszkiem budyniowym, cukrem i ekstraktem waniliowym.
Dodaj mieszankę do gotującego się mleka, energicznie mieszając, aż masa zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia.
3. Łączenie warstw:
Po ostudzeniu ciasta, przekrój je na dwie warstwy.
Na dolną warstwę nałóż wystudzony budyń waniliowy, a następnie przykryj drugą warstwą ciasta.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, kiedy warstwy idealnie się połączą.
Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Warianty
Z kremem czekoladowym: Zamiast budyniu waniliowego, użyj budyniu czekoladowego lub dodaj do waniliowego 2 łyżki kakao.
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mieszanką mąk bezglutenowych.