Ciasto jogurtowe w 5 minut! Bez mąki, aromatyczne i puszyste jak chmurka!

1. Wbij jajka do głębokiej miski. Dodać cukier (4 łyżki) i ubijać mikserem na najwyższych obrotach do uzyskania puszystej i białawej konsystencji.

2. Następnie za pomocą trzepaczki wymieszaj jogurt, esencję waniliową i skórkę z cytryny.

3. Do osobnej miski wbij białka i ubij je mikserem, aż uzyskasz ledwie puszystą kompozycję. Następnie dodać sok z cytryny, cukier (2 łyżki stołowe) i dalej ubijać. Musisz uzyskać miękką i puszystą kompozycję, ale przybiera ona kształt jajka.

4. Dodaj mąkę kukurydzianą do miski z masą jajeczną i wymieszaj trzepaczką. Następnie stopniowo zacznij dodawać ubite białka.

5. Jabłko obrać i przetrzeć przez tarkę z małymi otworami bezpośrednio do miski. Zamieszać.

6. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Nasz ma wymiary 20×20 cm.

7. Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut.

8. Wyjąć z piekarnika, posypać cukrem pudrem i smacznego!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!