Ciasto z wiśniami z kompotu i budyniem zaczynamy od przygotowania biszkoptowego spodu. Mój biszkopt na dużą blachę to sprawdzony, łatwy przepis bez oddzielania żółtek od białek – udaje się za każdym razem, nawet początkującym.
Pierwszą warstwą naszego ciasta na biszkopcie jest kisiel wiśniowy z wiśniami z kompotu. Jeśli Wasz kompot lub sok jest bardzo słodki, należy rozcieńczyć go wodą do smaku.
Podczas przygotowania kremu budyniowego należy pamiętać, by masło oraz budyń były w takiej samej temperaturze (pokojowej; budyń musi być całkowicie wystudzony, a masło miękkie). Najtrudniejszą częścią podczas przygotowania ciasta jest równomierne rozprowadzenie kremu budyniowego na warstwie wiśniowej – warto rozłożyć sobie masę budyniową małymi kopczykami na wiśniach (nawet mniejszymi niż ja robię to na filmie), a następnie łyżeczką lub łyżką rozsmarować całość. Zdecydowanie najłatwiej byłoby zrobić to przy pomocy rękawa cukierniczego lub zwykłego woreczka z odciętym końcem.
Całość wieńczymy okruszkami ściętego biszkoptu i uprażonymi na suchej patelni wiórkami. Ciasto Ofelia z wiśniami z kompotu i budyniem świetnie smakuje z filiżanką kawy lub herbaty. To świetne ciasto na imieniny, urodziny, Nowy Rok i inne okazje. Polecam, smacznego:)
TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na ciasta warstwowe:)
Ciasto Ofelia z wiśniami z kompotu i budyniem, składniki:
na blaszkę o wymiarach 36×25 cm:
do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml:
na biszkopt:
Yo Make również polubił
Sekret Eliksiru Młodości – Domowy Przepis na Najlepszy Kolagen!
Zaskakujące odkrycie: w torbie z brokułami ze sklepu Aldi znaleziono straszną rzecz.
„Naturalna moc w jednym liściu: domowy eliksir na cukrzycę, ciśnienie, ból i krążenie”
Muffiny jabłkowe z twarogiem