Ciasto Orzechowe z Karmelizowanymi Orzechami – Twój Przepis na Sukces w Kuchni

Krem waniliowy to serce ciasta – jego aksamitna konsystencja i aromat wanilii zachwycają podniebienie.

1. Podgrzej mleko w garnku, dodając ekstrakt waniliowy.
2. W misce połącz żółtka, cukier i mąkę ziemniaczaną, aż uzyskasz gładką masę.
3. Wlej część gorącego mleka do masy jajecznej, mieszając, a następnie przelej całość z powrotem do garnka.
4. Gotuj na małym ogniu, aż krem zgęstnieje. Po ostygnięciu utrzyj miękkie masło i partiami dodawaj wystudzony budyń, aż powstanie gładka masa.

3. Przygotowanie karmelizowanych orzechów

Ta warstwa dodaje wyjątkowego chrupania i głębi smaku.

1. Na patelni rozpuść cukier, aż zmieni się w złocisty karmel.
2. Dodaj masło, a następnie wrzuć posiekane orzechy. Dokładnie wymieszaj.
3. Rozłóż karmelizowane orzechy na papierze do pieczenia, pozwalając im ostygnąć.

4. Składanie ciasta

To moment, w którym wszystkie elementy łączą się w jedną, perfekcyjną całość:

1. Na ostudzonym biszkopcie rozprowadź połowę kremu waniliowego.
2. Przykryj drugą częścią ciasta i posmaruj resztą kremu, dokładnie pokrywając wierzch i boki.
3. Na wierzch wyłóż karmelizowane orzechy, równomiernie je rozprowadzając.

5. Dekoracja i chłodzenie

Dekoracja to finalny akcent, który nada Twojemu wypiekowi profesjonalny wygląd:

1. Użyj rękawa cukierniczego, aby wykonać rozetki z kremu waniliowego.
2. Posyp wierzch ciasta kakao lub startą czekoladą.
3. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2-3 godziny.

Porady i wskazówki dla perfekcyjnego efektu