Ciasto pistacjowe bez mąki z czekoladowym ganache

Pistacje Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 175°C
Nasmaruj tłuszczem okrągłą formę do ciasta o średnicy 8 cali i wyłóż dno papierem do pieczenia.

W robocie kuchennym zmiksuj pistacje, aż będą drobno zmielone.

Mieszanie ciasta: W dużej misce wymieszaj zmielone pistacje i cukier puder.

Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli.

Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy i będzie gładkie.

Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy do ciasta. Piecz przez około 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.

Pozostaw ciasto do ostygnięcia w foremce na 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło.

Przygotowanie ganache: W małym rondelku podgrzej śmietanę kremówkę na średnim ogniu, aż zacznie lekko wrzeć.

Zdejmij z ognia i dodaj kawałki czekolady i masło.
Mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a mieszanka będzie gładka.