Ciasto podwójna rozkosz bez pieczenia

1/2 szklanki orzeszków ziemnych
70 ml śmietanki kremówki
100 g czekolady gorzkiej
Sposób przygotowania:
Przygotowanie spodu:
Herbatniki rozdrobnić na drobny piasek (można użyć malaksera).
Roztopić masło i połączyć z herbatnikami. Powstałą masę wyłożyć na dno tortownicy o średnicy 19 cm i mocno ugnieść. Odstawić do lodówki na czas przygotowywania kremów.
Krem z Nutellą:
Serek mascarpone zmiksować z Nutellą na jednolitą masę.
Rozprowadzić krem równomiernie na ciasteczkowym spodzie. Wstawić do lodówki.
Krem śmietankowy:
Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywno razem z cukrem pudrem.
Stopniowo dodać mascarpone, delikatnie miksując.
Gotowy krem wyłożyć na warstwę czekoladową.
Dekoracja:
Posiekać orzeszki ziemne i posypać nimi wierzch ciasta.
Rozpuścić gorzką czekoladę ze śmietanką w kąpieli wodnej. Gdy przestygnie, udekorować nią ciasto.
Chłodzenie:
Gotowe ciasto wstawić do lodówki na całą noc, aby smaki się przegryzły.
Porady dotyczące podawania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone. Kroić ostrym nożem, aby warstwy były równe.
Przechowywać w lodówce do 3 dni, przykryte folią spożywczą lub w szczelnym pojemniku.
Wariacje: