Reklama

Ciasto z białek 😋😋 delikatne jak chmurka

March 16, 2025 by admin

Do drugiej miski z ciastem wsyp niepełną łyżkę, czyli około 8 gramów kakao oraz około 15 gramów (2 łyżki) skórki startej z jednej mandarynki lub z połowy pomarańczy. Delikatnie wymieszaj ciasto.

Porada: Można też zetrzeć skórkę z cytryny, czy z limonki. W ostateczności skórkę zastąp aromatem pomarańczowym lub arakowym.

Krok 5: Wykładaj ciasto do formy

Małą tortownicę lub małą keksówkę wysmaruj od środka resztami oleju i obsyp wiórkami lub bułką tartą. Formę można też wyłożyć od środka papierem do pieczenia. Łyżka po łyżce nakładaj do formy raz jasne, raz ciemne ciasto. Na koniec warto wyrównać masę lub nawet przemieszać ją dodatkowo łyżką.

Krok 6: Upiecz ciasto

Formę z ciastem z białek umieść w dobrze nagrzanym piekarniku. Opcja pieczenia góra/dół; środkowa półka w piekarniku; temperatura – 175 stopni; czas pieczenia – około 35-40 minut lub dłużej. Po około 35 minutach sprawdź, czy ciasto jest już upieczone. Ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w środek ciasta drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że ciasto jest już gotowe. Nie piecz go dłużej “dla pewności”, by niepotrzebnie nie przesuszać ciasta. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Po 5 minutach możesz już wyjąć ciasto z białkami z piekarnika.

Porada: Ciasto pieczone w formie o mniejszej średnicy będzie potrzebowało nieco dłuższego pieczenia, niż pieczone np. w szerszej keksówce jak u mnie