Ciasto z Jogurtu Greckiego – Miękkie, Wysokie i Bez Mąki

Delikatnie dodawaj białka do masy jogurtowej, mieszając ruchami łopatkowymi „od góry na dół”, by nie zapadła się masa. Powoli i uważnie!

Krok 4: Pieczenie
Przełóż ciasto do foremki o średnicy 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię i włóż do nagrzanego piekarnika (170°C – tryb góra-dół) na 45 minut .

Po upieczeniu wystudź ciasto w formie przez 10–15 minut , potem ostudź całkowicie na siateczce.

Krok 5: Dekoracja
Tuż przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem – możesz też użyć lukru cytrynowego lub plasterków owocu.

Wskazówki kulinarne – Klucz do sukcesu
🥛 Jogurt musi być tłusty i naturalny – najlepiej jogurt grecki 10% lub wyższy.
🥚 Jajka powinny być pokojowe – najlepiej wyjąć je z lodówki godzinę wcześniej.
🧂 Cukier puder można zastąpić erytrytolem – dla wersji fit lub diabetycznej.
🍋 Skórka cytrynowa może być zastąpiona wanilią – ekstrakt lub ziarenka z laski.
⏱️ Nie otwieraj drzwiczek piekarnika za wcześnie – ciasto może zapadnąć się.
Wartości odżywcze (na porcję – ok. 1/8 ciasta)
Kalorie: ok. 180 kcal
Białko: 9 g (dzięki jogurtowi i jajkom)
Tłuszcz: 6 g
Węglowodany: 20 g
Błonnik: 0 g (można dodać płatków lnianych do masy – dla wersji lżejszej)
Wapń i witamina D: z jogurtu
Probiotyki: wspierające zdrowie jelit
Sposoby podania – Idealne na każdą okazję
Z filiżanką porannej kawy – same lub z kawałkiem owocu.