Ciasto z mascarpone i białą czekoladą

(Nie musi to być ten sam przepis, co na zdjęciu)
Ten pyszny tort z mascarpone i białą czekoladą jest idealny na każdą okazję. Jego kremowa konsystencja i bogaty smak czynią go nieodpartym, a fakt, że nie wymaga pieczenia, sprawia, że jest łatwy i szybki do przygotowania.
Składniki:
300 g ciasteczek
500 g mascarpone
100 g białej czekolady
200 ml śmietanki do ubijania (nie słodzonej)
Przygotowanie:
Przygotowanie tortownicy: Przygotuj tortownicę o średnicy 20 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj cienką warstwą masła, aby ciasto się nie przykleiło.
Przygotowanie spodu: Rozgnieć ciasteczka na drobne okruchy i ułóż je równomiernie na dnie tortownicy.
Przygotowanie masy mascarpone: W dużej misce wymieszaj mascarpone, aż uzyskasz gładką i kremową masę. Dodaj startą białą czekoladę do mascarpone i dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Ubijanie śmietanki: W osobnej misce ubij śmietankę, aż utworzy miękkie szczyty.
Łączenie składników: Dodaj ubitą śmietankę do masy mascarpone i białej czekolady, delikatnie mieszając, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
Złożenie ciasta: Wylej uzyskaną masę na warstwę ciasteczek w tortownicy, wyrównując powierzchnię za pomocą szpatułki lub tylnej strony łyżki.