Cudowny Brigadeiro Pavé

200 g biszkoptów lub herbatników (można także użyć biszkopt
ów kakaowych)

1 filiżanka mocnej kawy (opcjonalnie, do nasączenia biszkoptów)
Do dekoracji (opcjonalnie):

Czekolada starta lub kakao
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie kremu brigadeiro:
W rondlu połącz mleko skondensowane, masło, kakao, mleko i ekstrakt waniliowy. Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż masa stanie się gładka i zacznie gęstnieć. Powinna osiągnąć konsystencję gęstego kremu, co zajmuje około 10-15 minut. Gdy masa będzie gotowa, zdejmij ją z ognia i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu śmietankowego:
W dużej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż uzyskasz sztywne, ale nie suche szczyty. Dodaj mascarpone lub śmietanę serową i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Uważaj, aby nie przebić masy, co sprawi, że stanie się zbyt rzadka.
Składanie deseru:
Na dnie naczynia (miski lub szklanki) ułóż warstwę biszkoptów. Jeśli chcesz, nasącz biszkopty kawą, aby nadały im wilgotności i smaku. Następnie rozsmaruj część kremu brigadeiro równomiernie na biszkoptach. Dodaj warstwę kremu śmietankowego, a potem ponownie na przemian – najpierw brigadeiro, potem krem śmietankowy. Powtarzaj, aż wykorzystasz wszystkie składniki, kończąc warstwą kremu śmietankowego.