Cukinie są smaczniejsze niż mięso: zdrowy i niesamowicie pyszny przepis

Cukinie są smaczniejsze niż mięso: zdrowy i niesamowicie pyszny przepis

Wstęp

Cukinia to wyjątkowe warzywo, które świetnie sprawdza się w zdrowych i lekkich potrawach. Jej delikatny smak i wszechstronność kulinarna sprawiają, że może zastąpić mięso w wielu daniach, a jednocześnie dostarczyć mnóstwo witamin i minerałów. Dziś zaprezentuję Ci przepis na cukinię, która zachwyci nawet zagorzałych miłośników mięsa – jest zdrowa, aromatyczna i niesamowicie pyszna.

Składniki

Przygotowanie

1. Przygotowanie cukinii:

1. Umyj cukinie i przekrój je wzdłuż na pół. Jeśli są większe, usuń gniazda nasienne za pomocą łyżki, tworząc małe “łódeczki”.
2. Posmaruj wnętrze oliwą z oliwek i oprósz solą oraz pieprzem.

2. Przygotowanie farszu:

1. Pokrój pomidory, cebulę i czosnek w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie i lekko złote.
3. Dodaj pomidory i oregano, a następnie duś całość przez 5–7 minut, aż powstanie gęsty sos.

3. Nadzienie cukinii:

1. Wypełnij każdą połówkę cukinii przygotowanym farszem.
2. Pokrusz fetę lub pokrój mozzarellę w kostkę i rozłóż na wierzchu.

4. Pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Umieść cukinie w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 20–25 minut, aż ser się roztopi, a cukinie będą miękkie, ale jędrne.

5. Dekoracja i podanie:

1. Posyp upieczone cukinie świeżą natką pietruszki.
2. Podawaj z chlebkiem pita, bagietką lub ryżem.