Przesiej mielone migdały i cukier puder do miski, aby masa była gładka.
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając drobny cukier. Na końcu dodaj barwnik i skórkę z cytryny.
Delikatnie wmieszaj mieszankę migdałową do ubitych białek, mieszając silikonową szpatułką. Ciasto powinno mieć konsystencję wstążki – powoli opadać z łyżki.
Przełóż masę do rękawa cukierniczego i wyciskaj niewielkie krążki (ok. 3 cm) na papier do pieczenia lub matę silikonową.
Odstaw na 30-60 minut, aż makaroniki lekko obeschną i utworzy się na nich skórka.
Piecz w 150°C przez 12-15 minut. Po upieczeniu ostudź.
Lemon curd (krem cytrynowy):
W rondelku wymieszaj żółtka, cukier, sok i skórkę z cytryny.
Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
Dodaj masło i wymieszaj, aż się rozpuści.
Ostudź krem, przykrywając go folią spożywczą, aby nie utworzył się kożuch.
Składanie makaroników:
Cytrynowe makaroniki z kremem lemon curd
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pyszne bez pieczenia w 15 minut
Najlepszy przepis! Siemię lniane to skarb! Ani jednej plamy! Jędrna skóra, żadnych zmarszczek! Tylko uprzejmi członkowie mówią dziękuję
Jak obniżyć o połowę rachunek za prąd? 8 wskazówek, jak uzyskać natychmiastowe rezultaty
Dodaj liście laurowe do wody do mopa. Oto dlaczego. To jest coś, czego eksperci od sprzątania nigdy ci nie powiedzą – Pzepisy