Czekoladowa Rolada Szwajcarska

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.

Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.

Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj szpatułką.

Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia – wsyp do masy i ostrożnie połącz składniki.

Wylej ciasto na blachę, wyrównaj i piecz przez 12 minut.

Po upieczeniu przełóż na ściereczkę posypaną cukrem pudrem, usuń papier i zwiń w roladę. Odstaw do przestudzenia.

Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno, dodaj startą czekoladę i delikatnie wymieszaj.

Rozwiń roladę, rozsmaruj krem, zwiń z powrotem i posyp cukrem pudrem.

Czas przygotowania: 20 min | Czas gotowania: 12 min | Łączny czas: 32 min
Kalorie: 310 kcal | Porcje: 8