Czekoladowa rozkosz z mascarpone – przepis na ciasto, które oczaruje każde podniebienie

Mieszanie składników: W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna. Dodaj przestudzoną czekoladę z masłem, ekstrakt waniliowy oraz sól. Następnie, stopniowo wsypuj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj.

Pieczenie: Wlej masę do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (o średnicy 22-24 cm). Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie suche w dotyku, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu, odstaw ciasto do wystygnięcia.

Przygotowanie kremu: W międzyczasie, w osobnej misce, ubij mascarpone z cukrem pudrem i śmietaną, aż powstanie gładki, kremowy masa.

Łączenie: Po wystudzeniu ciasta, przekrój je na pół. Na dolnej warstwie ciasta rozsmaruj część kremu, a następnie przykryj drugą częścią ciasta. Na wierzchu nałóż pozostały krem mascarpone.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach od przygotowania, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj ciasto w lodówce, gdzie może pozostać świeże przez 2-3 dni.
Możesz udekorować ciasto wiórkami czekoladowymi, owocami leśnymi lub posypać kakao, by nadać mu elegancki wygląd.
Warianty:
Z owocami: Do ciasta możesz dodać sezonowe owoce, takie jak maliny, truskawki lub borówki, które doskonale komponują się z czekoladą i mascarpone.
Z alkoholem: Do kremu mascarpone dodaj 1-2 łyżki likieru czekoladowego lub rumu, aby nadać ciastu głębszy smak.
FAQ: