Czekoladowe Ciasto Bez Pieczenia

Wyłóż formę: Wyłóż formę (okrągłą lub prostokątną) papierem do pieczenia, pozostawiając brzegi na zewnątrz, aby łatwiej wyjąć ciasto.
Rozdrobnij herbatniki: Rozkrusz herbatniki na małe kawałki za pomocą wałka i woreczka lub w malakserze.
Przygotuj masę czekoladową:
W rondelku wymieszaj cukier, kakao, mleko i masło. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż masło się rozpuści i masa będzie gładka.
Zdejmij z ognia i dodaj szczyptę ekstraktu waniliowego.
Połącz składniki: Połącz rozkruszone herbatniki z masą czekoladową, mieszając, aby dokładnie pokryć wszystkie kawałki.
Wypełnij formę: Przełóż masę do formy i równomiernie ją rozprowadź, delikatnie dociskając.
Przygotowanie polewy:
Rozpuść czekoladę:
Posiekaj czekoladę i umieść w misce żaroodpornej.
Podgrzej śmietanę, aż zacznie wrzeć, a następnie zalej nią czekoladę. Odczekaj minutę, po czym wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wykończ ciasto: Rozprowadź polewę równomiernie na wierzchu ciasta.
Schłodzenie i podanie:
Schładzanie: Umieść ciasto w lodówce na co najmniej 4 godziny, aż stężeje.
Serwowanie: Wyjmij ciasto z formy, używając papieru do pieczenia, pokrój na kawałki i podawaj schłodzone.
Porady dotyczące przechowywania i serwowania:
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w lodówce w szczelnym pojemniku do 4-5 dni.
Podawanie: Deser najlepiej smakuje schłodzony, ale można go także udekorować bitą śmietaną lub owocami przed podaniem.
Wariacje: