Czekoladowe ciasto z budyniem

Do mocno schłodzonej śmietanki dodajemy cukier puder oraz cukier z wanilią i miksujemy, aż masa zesztywnieje.

Ciasto:
Ścinamy wierzch biszkopta i drobno kruszymy w palcach.
Pozostały biszkopt przecinamy na dwie równe części.

Dolną część biszkopta umieszczamy w blaszce, której się piekł (blaszkę najlepiej wyłożyć papierem do pieczenia, aby później wygodnie ciasto wyciągnąć). Na biszkopcie rozsmarowujemy konfiturę malinową, a następnie wykładamy masę budyniową. Równomiernie rozsmarowujemy i przykrywamy drugą częścią biszkopta. Na biszkopt wykładamy bitą śmietanę. Wierzch posypujemy pokruszonym biszkoptem i posypką czekoladową.
Wkładamy do lodówki na min. 2 godz.
Przechowujemy w lodówce.