Delektuj się tą pyszną i zdrową sałatką jajeczną z awokado i szpinakiem.

Idealna na lekki posiłek lub orzeźwiający dodatek, ta sałatka jest pełna białka, zdrowych tłuszczów i świeżych warzyw.

Składniki:
2 dojrzałe awokado pokrojone w kostkę
4 jajka na twardo posiekane
4 szklanki świeżego szpinaku posiekanego
1/2 czerwonej cebuli drobno posiekanej
1 ogórek pokrojony w kostkę Sok z 1 cytryny
1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Sól i pieprz do smaku

* Świeża pietruszka lub kolendra do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje: