Delikatna ryba, która rozpływa się w ustach – Prosty przepis na smakowity obiad

Filety rybne dokładnie umyj, osusz papierowym ręcznikiem i delikatnie posól. Posyp je świeżo zmielonym pieprzem i skórką z cytryny. Na końcu skrop sokiem z cytryny, aby ryba nabrała świeżości. Odstaw na 10 minut, aby składniki się wchłonęły.

Smażenie ryby:
Na średniej wielkości patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Gdy masło zacznie lekko skwierczeć, dodaj posiekany ząbek czosnku i podsmaż go przez chwilę, aż zacznie wydzielać przyjemny zapach. Uważaj, żeby nie przypalić czosnku, ponieważ może to nadać daniu gorzki smak. Następnie włóż przygotowane filety rybne na patelnię i smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż ryba będzie delikatnie złocista, a mięso rozpłynie się w ustach.

Podanie:
Po usmażeniu, wyjmij rybę z patelni i przełóż na talerze. Na wierzch każdej porcji połóż kilka kawałków masła (jeśli chcesz, możesz je rozpuścić na ciepłej rybie). Posyp danie świeżym tymiankiem i natką pietruszki. Dodatkowo, dla intensywniejszego smaku, skrop rybę odrobiną soku z cytryny.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Tę rybę można podać z lekką sałatką, puree ziemniaczanym, ryżem lub warzywami na parze. Wspaniale smakuje również z delikatnym sosem jogurtowym lub cytrynowym.
Przechowywanie: Rybę najlepiej spożyć od razu, gdyż jest najdelikatniejsza i najświeższa tuż po usmażeniu. Jeśli zostanie, można ją przechować w lodówce przez 1-2 dni, ale nie zaleca się ponownego podgrzewania, aby nie straciła swojej delikatności.
Warianty: