“Delikatna szarlotka z budyniem waniliowym – rozpływająca się w ustach harmonia smaków”

Prostokątną blachę (ok. 25×35 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Rozwałkuj większą część ciasta i przełóż na dno formy.
Na cieście rozłóż równomiernie warstwę jabłek, a następnie budyniu waniliowego.
Na wierzch zetrzyj zamrożoną część ciasta na tarce o dużych oczkach.
Pieczenie:

Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 45-50 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Szarlotkę najlepiej podawać na ciepło z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Można ją również serwować na zimno – budyń stężeje, co ułatwi krojenie.
Przechowuj ciasto w lodówce, szczelnie przykryte, aby nie chłonęło obcych zapachów. Możesz je przechowywać do 3 dni.
Warianty:
Z dodatkiem rodzynek: Dodaj garść namoczonych w rumie rodzynek do nadzienia jabłkowego, aby nadać ciastu wyrazisty smak.
Z budyniem czekoladowym: Zamiast waniliowego użyj budyniu czekoladowego dla zupełnie nowej odsłony deseru.
Bezglutenowa wersja: Wykorzystaj mieszankę mąk bezglutenowych (np. ryżową i ziemniaczaną) w proporcji 2:1, aby przygotować ciasto dla osób na diecie bezglutenowej.
FAQ:
1. Czy można użyć gotowego ciasta kruchego?
Tak, gotowe ciasto kruche przyspieszy przygotowanie, ale domowe ma niepowtarzalny smak i teksturę.

2. Jakie jabłka najlepiej wybrać?
Najlepiej sprawdzą się jabłka o wyrazistym smaku, takie jak szara reneta, antonówka lub boskop.

3. Czy można zamrozić szarlotkę?
Tak, szarlotkę można zamrozić. Należy ją szczelnie owinąć folią spożywczą, a następnie włożyć do zamrażarki. Przed podaniem wystarczy ją rozmrozić i podgrzać w piekarniku.

4. Czy można użyć innego nadzienia niż jabłka?
Oczywiście! Możesz spróbować z gruszkami, śliwkami lub brzoskwiniami. Smak budyniu waniliowego doskonale się z nimi komponuje.

Gotowe, unikalne i pyszne! 🥧