Deser, który skradnie serca!

 Przygotowanie kruchego ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło i rozcieraj, aż powstanie kruszonka.
Dodaj żółtka, zagnieć ciasto, uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim spód i boki formy (ok. 24 cm średnicy). Podziel ciasto na dwie równe części.
Piecz każdą warstwę ciasta w 180°C przez 15-20 minut, aż będą lekko złociste. Ostudź.
 Przygotowanie kremu budyniowego:
W garnku zagotuj 400 ml mleka z cukrem. W 100 ml mleka rozpuść proszek budyniowy i wlej do gotującego się mleka, mieszając, aż masa zgęstnieje. Ostudź.
Utrzyj masło na puszystą masę, dodając stopniowo ostudzony budyń, cały czas miksując.
 Przygotowanie bitej śmietany:
Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywną pianę.
 Składanie ciasta:
Na pierwszą warstwę kruchego ciasta nałóż połowę kremu budyniowego.
Rozsmaruj równomiernie dżem malinowy, a następnie dodaj resztę kremu budyniowego.
Przykryj drugą warstwą kruchego ciasta i nałóż na nią bitą śmietanę.
 Chłodzenie:
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 2 godziny, aby warstwy się przegryzły.