Deser z ciasta francuskiego z mandarynkami i orzeźwiającym napojem mandarynkowym

Kostki lodu
Plasterki świeżych mandarynek (lub mandarynki)
Sprite (lub dowolny napój cytrynowy)
Czas przygotowania i gotowania
Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 40 minut
Kroki, aby zrobić deser z ciasta francuskiego z mandarynkami
1. Przygotuj syrop mandarynkowy
Mandarynki obierz i pokrój w pojedyncze plasterki.
W małym rondelku wymieszaj 5 łyżek cukru, 1 łyżeczkę cukru waniliowego i około 100 ml wody. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Do syropu dodaj plasterki mandarynki i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut, aż staną się lekko miękkie i błyszczące. Odstawić do ostygnięcia.
2. Przygotuj ciasto francuskie
Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).
Ciasto francuskie rozwałkowujemy na lekko posypanej mąką powierzchni tak, aby było równe i cienkie. Wytnij pożądane kształty – kwadraty, koła lub prostokąty dobrze się sprawdzają.
Kawałki ciasta układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko nakłuwamy widelcem, aby nie wyrosły za bardzo.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 10-15 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. 3. Przygotować nadzienie serowe

W misce wymieszaj serek śmietankowy, 2 łyżki cukru i 1 łyżeczkę soku z cytryny. Mieszaj, aż powstanie gładka, kremowa mieszanina. Dostosuj słodkość do smaku.