Dietetyczne risotto z cukinią, szpinakiem i kurczakiem 🥒

1. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, przypraw solą i pieprzem, a następnie podsmaż na 1 łyżce oliwy z oliwek, aż będzie złocista i dobrze upieczona. Odstaw na bok.
2. W tym samym rondlu podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie.
3. Dodaj pokrojoną w plastry cukinię i smaż przez kolejne 3-4 minuty.
4. Następnie dodaj ryż arborio, wymieszaj, a po chwili wlej porcję bulionu. Gotuj na małym ogniu, stopniowo dodając bulion, aż ryż będzie miękki i kremowy.
5. Na koniec dodaj szpinak, kurczaka, sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, posyp danie odrobiną parmezanu.
6. Podawaj gorące i ciesz się smakiem!

Dlaczego to risotto jest wartościowe i idealne przy odchudzaniu? 

1. Chude białko z kurczaka : Pomaga budować i regenerować mięśnie, co jest ważne przy odchudzaniu, gdyż utrzymanie masy mięśniowej wspomaga spalanie kalorii.

2. Cukinia i szpinak : Warzywa te są niskokaloryczne, bogate w błonnik, witaminy (szczególnie witaminę C i K), minerały i antyoksydanty. Błonnik pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej, a także wspomaga trawienie.

3. Brązowy ryż : Zawiera więcej błonnika i składników odżywczych niż biały ryż, co czyni go lepszym wyborem dla osób odchudzających się.

4. Niskokaloryczne, a sycące : Dzięki połączeniu białka, warzyw i błonnika, to danie dostarcza energii na długo, nie obciążając przy tym nadmiernie kaloriami.

5. Oliwa z oliwek : Zdrowe tłuszcze, które pomagają wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i wspierają zdrowie serca.

To danie jest nie tylko smaczne, ale także pełne wartości odżywczych, które sprzyjają utracie wagi, poprawiając jednocześnie zdrowie i samopoczucie!