W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj zaczyn oraz oliwę, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie:
Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie chleba:
Po wyrośnięciu delikatnie odgazuj ciasto, a następnie uformuj bochenek lub włóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie:
Pozostaw ciasto do ponownego wyrośnięcia na 30-40 minut.
Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 220°C (z funkcją pary, jeśli jest dostępna). Piecz chleb przez 25-30 minut, aż skórka stanie się złocista, a chleb wyda głuchy dźwięk, gdy w niego zapukasz.
Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania
Serwowanie:
Domowy chleb smakuje najlepiej na ciepło, z masłem, dżemem lub ulubionym serem. Idealnie pasuje także jako dodatek do zup i sałatek.
Przechowywanie:
Yo Make również polubił
Świeża burrata bruschetta z pomidorami i bazylią
Szybki Biskwit z Truskawkami – Pyszny i Prosty Przepis w 30 minut!
Ocet jest kluczem do bielszych ubrań i bardziej miękkich ręczników, ale większość ludzi używa go nieprawidłowo
Nie Wiesz, Jakie To Może Mieć Znaczenie: 5 Zaskakujących Faktów, Które Mogą Zmienić Twoje Postrzeganie Codziennych Rzeczy