Wysokie naczynie natłuszczamy, przekładamy ciasto i odstawiamy na 30 minut. Zrób cztery fałdy ciasta, po jednym z każdej strony. Powtórz ten krok jeszcze dwa razy, zachowując 30-minutową przerwę pomiędzy seriami. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
Ciasto podsypujemy mąką, dzielimy na dwie części i formujemy dwa bochenki. Odstawić na 15 minut przykryte ściereczką.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż bochenki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 10 minut w temperaturze 200°C, następnie zmniejsz do 190°C i piecz dalej przez 20-25 minut. Aby uzyskać bardziej miękki miękisz, na pierwsze 10 minut gotowania postaw na dnie piekarnika rondelek z gorącą wodą.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Malinowa chmurka z mascarpone i śmietanką
Surówka do obiadu
Okazuje się, że nie każdy wie, do czego służą 3 przegrody w pralce
Kremowe Ciasto z Waniliowym Budyniem i Delikatną Bitą Śmietaną – Przepis na Wyjątkowy Deser