Domowy chleb pita
Mieszanie składników: Do dużej miski przesiej mąkę. Dodaj sól, oliwę z oliwek, ocet jabłkowy (jeśli używasz) i gotowy zaczyn drożdżowy. Wymieszaj wszystko, a następnie wyrób ciasto. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta. Wyrabiaj przez około 10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
Wyrastanie ciasta: Uformuj ciasto w kulę i przełóż do naoliwionej miski. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie pit: Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na lekko posypaną mąką powierzchnię i podziel na 8-10 równych części. Z każdej części uformuj kulę, a następnie wałkuj ją na okrągłe placki o grubości około 5 mm.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 250°C (lub jak najgorętszą temperaturę, jaką osiąga Twój piekarnik). Umieść blachę do pieczenia w piekarniku, aby była gorąca, zanim nałożysz na nią pitę. Umieść przygotowane placki na blachę i piecz przez 5-7 minut, aż chleb zacznie pęcznieć i lekko rumienić się z wierzchu. Chleby pita powinny się w tym czasie “nadmuchać” i tworzyć charakterystyczną kieszonkę.
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij pitę z piekarnika i przykryj ściereczką, aby zachować miękkość. Pita najlepiej smakuje, gdy jest jeszcze lekko ciepła, ale równie dobrze można ją przechować w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Wskazówki:
Yo Make również polubił
Najdoskonalszy biszkopt na tort do Renaty
Plastikowe krzesła, których nie da się obejrzeć? Zdradzę wszystkie sztuczki, aby wybielić je do perfekcji!
🍰 Sernik Pistacjowy z Malinami 🍇
10 niesamowitych wodnych środków na piękną skórę