Domowy chleb to najsmaczniejszy chleb, wystarczy pomyśleć tylko o chrupiącej skórce i delikatnym miękiszu

Wprowadzenie
Chleb domowy to coś, czego nie da się porównać z żadnym sklepowym wypiekiem. Ciepły, chrupiący na zewnątrz, a jednocześnie miękki i puszysty w środku – to prawdziwa przyjemność dla podniebienia. Choć wielu wydaje się, że pieczenie chleba to skomplikowana sztuka, w rzeczywistości jest to zadanie, które może wykonać każdy. Wystarczy kilka podstawowych składników i trochę cierpliwości, aby stworzyć wypiek, który nie tylko doskonale smakuje, ale także wypełnia dom cudownym zapachem. W tym artykule podzielimy się prostym przepisem na domowy chleb, który spełni wszystkie Twoje oczekiwania – od chrupiącej skórki po miękki i wilgotny środek.

Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typ 750)
1,5 łyżeczki soli
7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych drożdży)
300 ml letniej wody
1 łyżka oliwy z oliwek (lub masła)
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, do aktywacji drożdży)
1 łyżeczka octu jabłkowego (opcjonalnie, dla poprawy struktury)

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu (jeśli używasz świeżych drożdży):
Jeśli używasz świeżych drożdży, zacznij od przygotowania zaczynu. W małej misce wymieszaj letnią wodę z cukrem i rozkruszonymi drożdżami. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną „pracować” – pojawi się na powierzchni piana. Jeśli używasz drożdży suchych, wystarczy je dodać bezpośrednio do mąki.