Domowy Chleb

1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz ciepłe mleko, drożdże i cukier. Delikatnie wymieszaj i odstaw na 5–10 minut, aż zacznie się pienić.
Stopniowo dodawaj mąkę, sól i olej. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się kleiste.
Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
2. Wyrastanie ciasta:
Włóż ciasto z powrotem do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
3. Formowanie:
Po wyrośnięciu ciasta odgazuj je, delikatnie ugniatając. Podziel na równe części i uformuj okrągłe lub owalne bochenki.
4. Gotowanie:
W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli.
Wkładaj porcje ciasta do wrzącej wody i gotuj przez 1–2 minuty z każdej strony, aż ciasto delikatnie urośnie i stwardnieje.
5. Ostateczne wykończenie:
Wyjmij ciasto łyżką cedzakową i odłóż na papier do pieczenia lub natłuszczoną powierzchnię.
Po lekkim ostudzeniu chleb jest gotowy do krojenia i podania.
Porady dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Najlepiej smakuje na ciepło z masłem, dżemem lub jako baza do kanapek.
Przechowywanie: Chleb przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Możesz go również zamrozić – przed użyciem wystarczy rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Warianty przepisu: