DROŻDŻÓWKI Z SEREM I BRZOSKWINAMI 🍑🍑
1 jajko + łyżka mleka do posmarowania bułeczek
Przygotować rozczyn: drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, dodać łyżkę ciepłego mleka, 1 łyżkę mąki, wymieszać, odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 minut.
Jajka roztrzepać z cukrem i wanilią. Do przesianej mąki dodać rozczyn i resztę składników, oprócz masła i wyrobić jednolite ciasto, pod koniec wyrabiania dodając miękkie masło. Wyrobić gładkie lśniące ciasto.
Przykryć ściereczką i odstawić do wyrastania w ciepłe miejsce
(ciasto powinno podwoić objętość).
Po wyrośnięciu podzielić na 12 kawałków. Każdy kawałek ciasta uformować w kulkę, odstawić na 10 minut, następnie rozwałkować na placek o grubości ok 1cm, ułożyć w sporych odstępach na blasze. Przykryć ściereczką i odstawić do napuszenia na ok 30 minut.
Na środku każdego placka zrobić wgłębienie za pomocą szklanki
(zanurzonej w mace, żeby ciasto się nie przyklejało).
We wgłębienia nałożyć masę serową. Zrobiłam to przy pomocy rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdką. Na masie serowej ułożyć pokrojone brzoskwinie.
Brzegi bułeczek posmarować jajkiem rozmieszanym z mlekiem.
Piec ok 20-25 minut w temp. 180 st. C.
Po upieczeniu ostudzić na kratce, bułeczki można oprószyć cukrem pudrem, lub polać lukrem.
Smacznego!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ocet jest kluczem do bielszego prania i bardziej miękkich ręczników, ale większość ludzi używa go nieprawidłowo. Jak go poprawnie używać
Smaczna niemiecka sałatka ziemniaczana – przewodnik po autentycznych przepisach
Jak zrobić pizzę w domu
Pieczone Warzywa w Nowej Odsłonie – Prosty i Zdrowy Przepis na Sukces w Kuchni!