Dużo, dużo jabłek! Szarlotka jabłkowa: prosta i pyszna

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cynamon. Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło i siekaj je nożem, aż uzyskasz konsystencję kruszonki. Następnie wbij jajko i szybko zagnieć ciasto. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj odrobinę zimnej wody.

Formowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj formę masłem i wysyp mąką (lub wyłóż papierem do pieczenia). Podziel ciasto na dwie części: jedną większą i jedną mniejszą. Większą część rozwałkuj na placek i wyłóż nim dno formy. Na ciasto wyłóż jabłka, równomiernie je rozprowadzając.

Kruszonka:
Mniejszą część ciasta rozwałkuj na cienki placek lub po prostu zrób kruszonkę z resztek ciasta i posyp nią wierzch jabłek. Jeśli wolisz, możesz posypać całość cukrem pudrem, aby uzyskać złocistą, chrupiącą skórkę.

Pieczenie:
Wstaw szarlotkę do piekarnika i piecz przez około 40-50 minut, aż ciasto będzie złociste, a jabłka miękkie i lekko karmelizowane.

Serwowanie:
Po upieczeniu odstaw ciasto na chwilę do ostygnięcia, a następnie pokrój na kawałki. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, najlepiej z kleksem bita śmietany lub gałką lodów waniliowych.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Szarlotka jabłkowa smakuje najlepiej, gdy jest lekko ciepła. Można ją podać z bitą śmietaną lub lodami, co dodatkowo podkreśli jej smak. Doskonale komponuje się także z kawą lub herbatą.

Przechowywanie: