Dwa razy w tygodniu na stole jest szarlotka z budyniem waniliowym

Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
Wbij jajka i zagnieć jednolite ciasto. Podziel je na dwie części, zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Posyp cynamonem.
Budyń waniliowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając mleka. Odstaw do ostygnięcia.
Składanie szarlotki:

Rozwałkuj jedną część ciasta i wyłóż nią spód blachy (ok. 25×30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Na ciasto wyłóż jabłka, a następnie równomiernie rozprowadź budyń waniliowy.
Rozwałkuj drugą część ciasta i przykryj nią nadzienie. Możesz także zetrzeć ciasto na tarce, aby uzyskać kruszonkę.
Pieczenie:

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru.
Dekoracja:

Po wystudzeniu posyp szarlotkę cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Szarlotkę najlepiej podawać lekko ciepłą z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Można ją przechowywać w lodówce przez 3-4 dni, przykrytą folią aluminiową lub w szczelnym pojemniku.
Warianty: