ELEGANCKA QUICHE NA ŚWIĘTO MATKI Z SZPINAKIEM I FETĄ

KROK 1: PRZYGOTOWANIE CIENIA

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Przygotuj filiżankę kawy, czekając na nagrzanie piekarnika.
Rozwałkuj ciasto na tartę w formie o średnicy 23 cm. Nakłuj spód widelcem.

KROK 2: PRZYGOTOWANIE FARSZU

Na patelni podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie.
W misce energicznie ubij jajka, mleko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

KROK 3: SKŁADANIE QUICHE

Na cieście ułóż mieszankę szpinaku i pokruszony ser feta. Wlej mieszankę jajeczną na wierzch. Nie martw się, jeśli wygląda to dziwnie – zawsze tak jest!

KROK 4: PIECZENIE

Piecz przez 35-40 minut, aż środek się zetnie, a wierzch lekko zbrązowieje. Quiche jest gotowe, gdy lekko się trzęsie po potrząśnięciu.

Możesz przygotować quiche dzień wcześniej; smakuje lepiej następnego dnia. Jeśli brzegi ciasta zaczną się zbyt szybko rumienić, przykryj je folią aluminiową.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 40 minut | Czas całkowity: 55 minut | Porcje: 6

Smacznego! Idealne na wyjątkowe okazje!