Eskalopka cygańska prosto z pieca!!

Przechowywanie: Jeśli masz resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Danie można także zamrozić na później – w tym przypadku najlepiej rozmrażać je w lodówce przez kilka godzin przed podgrzaniem w piekarniku.
Warianty:
Eskalopka z kurczaka i warzyw: Zamiast boczku możesz użyć kiełbasy, a także dodać ulubione warzywa, takie jak cukinia czy bakłażan.
Wegańska wersja: Filety z kurczaka można zastąpić tofu lub kotletami sojowymi, a śmietanę 30% – śmietaną roślinną.
Eskalopka cygańska z przyprawami: Dodaj więcej przypraw, takich jak tymianek, rozmaryn czy zioła prowansalskie, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa do tego przepisu?
Tak, zamiast kurczaka możesz wykorzystać filety z indyka lub wieprzowiny. Ważne, aby mięso było cienko pokrojone, aby równomiernie się upiekło.

2. Jakie dodatki najlepiej pasują do eskalopki cygańskiej?
Dobre dodatki to ziemniaki w różnych postaciach (np. pieczone, gotowane, puree), kasze (np. kuskus, bulgur), a także lekka sałatka z świeżych warzyw.

3. Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Tak, możesz przygotować wszystkie składniki do momentu pieczenia i przechować je w lodówce. Wystarczy przed podaniem wstawić je do piekarnika, aby się zapiekły.