Fantastyczne kluski ziemniaczane

Z powstałej masy ziemniaczanej uturlałam zwilżonymi wodą rękoma 80 malutkich klusek – trochę mniejszych jak orzech włoski. Gotowe kluski włożyłam do garnka z gotującą się posoloną wodą. Delikatnie przemieszałam od czasu do czasu. Gdy kluski wypłynęły na powierzchnię wody zmniejszyłam ogień. Na małym ogniu gotowałam 5 minut. Ugotowane kluski wyłowiłam z garnka przy pomocy dużej łyżki cedzakowej
Do przygotowania klusek należy użyć mączystych ziemniaków. U mnie są to Denary. Proponuję przed włożeniem klusek wszystkich do gotowania ugotowac ze dwie. W razie gdyby się rozpadały dodać więcej mąki ziemniaczanej

Kluski są bardzo smaczne. Można podać je okraszone przyrumienioną cebulką, słoninką rumianą z cebulą. Świetnie smakują z sosami mięsnymi. Babcia moja zajadała się zalanymi gorącym mlekiem