Fantastyczny kurczak z piekarnika

Kurczak – u mnie zagrodowy ponad 1,6 kg, sól, pieprz

Kurczaka podzieliłam na części – umyłam – osuszyłam. Oprószyłam każdą części solą i pieprzem. Zostawiłam na 15 minut. Po tym czasie do miski z mięsem wlałam marynatę – wymieszałam ręką dokładnie by marynata równo pokryła każdą część kurczaka – zostawiłam w temperaturze pokojowej na 1,5 godziny. Po tym czasie zamarynowane mięso ułożyłam w naczyniu żaroodpornym – naczynie nakryłam. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 st z grzałką góra dół 20 min. Następnie zmniejszyłam temp do 180 – piekłam 40 min. Po 40 minutach zdjęłam nakrycie – piekłam jeszcze do momentu aż kurczak ładnie sie zarumienił.