Faszerowane Ziemniaki z Tuńczykiem i Serem

Ziemniaki dokładnie umyj i osusz. Następnie wstaw je do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 45-60 minut (w zależności od wielkości ziemniaków), aż będą miękkie w środku. Możesz je sprawdzić, wbijając w nie widelec – powinny być miękkie i łatwe do przekrojenia.
Przygotowanie farszu:

W międzyczasie, gdy ziemniaki się pieką, otwórz puszkę tuńczyka i odcedź nadmiar płynu. Przełóż tuńczyka do miski i delikatnie rozdrabniaj go widelcem.
Dodaj do tuńczyka cebulę, starty ser, majonez, jogurt (jeśli używasz), natkę pietruszki, sól, pieprz oraz przyprawy według uznania (np. paprykę, oregano, czosnek w proszku). Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Przygotowanie ziemniaków do faszerowania:

Gdy ziemniaki będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i ostudź przez kilka minut, aby dało się je łatwiej obsługiwać.
Następnie przekrój je na pół i delikatnie wydrąż środek za pomocą łyżki lub widelca, zostawiając około 1 cm brzegów. Zebrane wnętrze ziemniaków możesz dodać do farszu lub wykorzystać do innych dań (np. zupy krem).
Nadziewanie ziemniaków:

Wydrążone ziemniaki wypełnij przygotowanym farszem z tuńczyka i sera. Upewnij się, że farsz równomiernie wypełnia każdą połówkę.
Zapiekanka: