Faszerowany klopsik z jajkami i pieczonymi ziemniakam

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Piecz pieczeń: Umieść zawiniętą pieczeń na blasze do pieczenia i piecz przez 45 minut w temperaturze 200°C (400°F). Dzięki temu mięso będzie dobrze upieczone i soczyste.
Krok 5: Przygotuj ziemniaki
Natnij ziemniaki: Umyj 4 średnie ziemniaki i zrób cienkie, równe nacięcia wzdłuż górnej części każdego ziemniaka, uważając, aby nie przeciąć ich do końca. Dzięki temu powstanie efekt „hasselback”, dzięki któremu ziemniaki będą chrupiące podczas pieczenia.
Dopraw ziemniaki: W małej misce wymieszaj 3 łyżki oleju roślinnego z posiekanym czosnkiem, solą, papryką i czarnym pieprzem. Posmaruj ziemniaki tą mieszanką obficie, upewniając się, że wsiąknie w nacięcia.

Piecz ziemniaki: Umieść ziemniaki w natłuszczonej formie do pieczenia i piecz obok pieczeni przez 40 minut w temperaturze 200°C (400°F). Będą chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku.
Krok 6: Rozwiń i zakończ pieczenie
Zdejmij folię: Po 45 minutach wyjmij pieczeń z piekarnika i ostrożnie rozwiń folię i papier pergaminowy. Zachowaj ostrożność, ponieważ może wydostać się para.
Piecz bez przykrycia: Włóż rozpakowaną pieczeń z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut. Dzięki temu pieczeń uzyska piękną, złocistobrązową skórkę.
Krok 7: Podawaj
Pokrój pieczeń: Po upieczeniu odstaw pieczeń na 5-10 minut przed pokrojeniem. Jajka w środku stworzą oszałamiający efekt wizualny, gdy pokroisz pieczeń.
Podawać z ziemniakami: Podawać plastry pieczeni mięsnej obok chrupiących pieczonych ziemniaków. Opcjonalnie, udekorować świeżym posiekanym koperkiem dla dodatkowego smaku i koloru.
Porady kulinarne