FAWORKI – CHRUSTY

Warto spróbować wersji faworków nadziewanych – np. dżemem, budyniem czy masą marcepanową. Przed smażeniem, na środku ciasta nałóż niewielką ilość nadzienia, a następnie zawiń brzegi i smaż jak tradycyjne faworki.

Faworki z orzechami:
Posypane posiekanymi orzechami włoskimi lub migdałami faworki staną się bardziej chrupiące i aromatyczne. Orzechy doskonale komponują się z ciastem, nadając im wyjątkowego smaku.

FAQ:
1. Czy faworki można zrobić bez spirytusu?
Tak, jeśli nie masz spirytusu, możesz zastąpić go odrobiną octu. Spirytus pomaga uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję, ale ocet również spełni tę rolę.

2. Jak sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący?
Najlepszym sposobem jest wrzucenie małego kawałka ciasta do oleju. Jeśli zacznie od razu skwierczeć i wypłynie na powierzchnię, temperatura jest odpowiednia. Jeśli olej jest za zimny, faworki będą nasiąkać tłuszczem i staną się tłuste.

3. Czy faworki można zrobić wcześniej?
Faworki najlepiej przygotować tuż przed podaniem, ale możesz je usmażyć dzień wcześniej i przechować w szczelnym pojemniku. Jednak najlepszy efekt uzyskasz, gdy będą świeże i chrupiące.

4. Jakie są alternatywy dla mąki pszennej?
Jeśli szukasz alternatyw dla mąki pszennej, możesz wypróbować mąkę ryżową lub mąkę kukurydzianą, choć może to zmienić konsystencję ciasta. Warto również pamiętać, że ciasto na faworki może wymagać nieco więcej pracy przy alternatywnych rodzajach mąki.