Filety z kurczaka w sosie śmietanowym z groszkiem i marchewką +kopytka

Gdy już wszystko się ugotowało zaprawiłam wywar zawiesiną przygotowaną z mąki, śmietany i letniej wody. Wlewając zawiesinę cienkim strumieniem do wywaru ciągle mieszałam by nie porobiły sie kluski – zagotowałam – wyłączyłam ogień. Do gotowego sosu wsypałam garść drobno pokrojonego koperku – wymieszałam. Gotowe danie podałam z kopytkami oraz z ogórkiem konserwowym. Smacznego

Kopytka

1 kg ugotowanych ziemniaków, 6 – 8 łyżek mąki pszennej ( ilość mąki zależy od mączystości ziemniaków) łyżka mąki ziemniaczanej, jajko

Ciepłe ziemniaki przepuszczam przez praskę. Dodaję obie mąki, jajko. Zagniatam ciasto. Gdy się zbyt klei podsypuję mąką. Ciasto dzielę na kilka części. Z każdej części turlam na oprószonej mąką stolnicy wałek. Delikatnie splaszczam. Kroję ukośne kluski. Wrzucam na posolony wrzątek. Gotuję ok 2 min od wypłynięcia. Odcedzam – przelewam zimną wodą