Focaccia Wysoka i Puszysta 🥔

1. Rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie, następnie odstaw na kilka minut.
2. W dużej misce wsyp mąkę i dodaj sól.
3. Wlej mieszankę wody z drożdżami do mąki i wyrabiaj ciasto, aż będzie jednolite.
4. Dodaj oliwę i kontynuuj wyrabianie, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
5. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Przełóż ciasto na natłuszczoną blaszkę, delikatnie dociskając palcami, aby utworzyć wgłębienia na powierzchni.
7. Posyp gruboziarnistą solą i rozmarynem, a następnie skrop oliwą.
8. Odstaw na kolejne 30 minut, po czym piecz w nagrzanym piekarniku w 200°C przez 25-30 minut, aż focaccia się zarumieni.

 **Czas przygotowania:** 20 min | **Czas pieczenia:** 30 min | **Łączny czas:** 2h50
 **Porcje:** 8