Fondant truskawkowy z mascarpone: owocowa i kremowa rozkosz

1. Rozgrzewanie piekarnika:
– Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6). Posmaruj masłem i oprósz mąką formę do pieczenia ciasta o średnicy 24 cm.

2. Przygotowanie ciasta:
– W misce ubij miękkie masło z cukrem, aż powstanie kremowa masa.
– Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
– Dodaj mascarpone, sok z limonki i skórkę, następnie mieszaj do uzyskania gładkiej masy.

3. Dodawanie suchych składników:
– Do uprzednio wymieszanej masy przesiej mąkę, proszek migdałowy i szczyptę soli. Mieszaj delikatnie, aż ciasto będzie gładkie.

4. Dodawanie truskawek:
– Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój je na kawałki. Delikatnie wmieszaj je do ciasta.

5. Gotowanie:
– Wlać masę do formy na ciasto i piec około 30–35 minut, lub do momentu, aż nóż włożony w środek ciasta będzie czysty.

6. Wykończenie: